Бизнес мечты — кофейня

Мало кому нравится подчиняться и работать под управлением руководства, которое не уважительно относится к своим сотрудникам.

Решение проблемы есть, это открытие собственного дела. Только перед этим нужно реально оценить свои возможности и подобрать идею, которую под силу реализовать.

Бизнес мечты – кофейня, возможность открытия без больших вложений, не нужно быть настоящим профессионалом и большой спрос.

Каждый третий по пути на работу заскакивает за чашечкой кофе чтобы ободриться и несмотря на небольшую стоимость такого «товара», это весьма прибыльный бизнес.

как открыть кофейню

Кофейня как бизнес, неплохой вариант

 
Помимо того, что с утра людям требуется немного бодрости, настоящие ценители заглядывают в кофейни, чтобы попробовать новые вкусы. Сейчас эта тенденция развивается, а кофейни ассоциируются с подходящим местом для любых встреч, знакомств, деловых переговоров и так далее.

На нашем сайте есть и другие идеи для бизнеса, например, открытие салона красоты.

Если вы решите открывать собственную кофейню, желательно сразу определиться, к какому классу она будет относиться. Вариантов не так много:

  1. Классика – обычное заведение, где люди смогут провести время и насладиться горячими напитками. Не будет лишним придумать свою изюминку, ради которой клиенты начнут возвращаться именно к вам.
  2. Франция – прибыльное направление, но придется хорошо вложиться в бизнес. Помимо кофе, необходимо предлагать изысканные кондитерские изделия и алкоголь преимум класса.
  3. Америка – заведение для быстрого перекуса. Никакого алкоголя, только горячие напитки и минимальный ассортимент кондитерских изделий. Цены не высокие, люди приходят, чтобы не только попить кофе, но и покушать.
  4. Экспресс – вариант для тех, кому требуется кофе в дорогу или кто желает быстро насладиться ободряющим напитком и отправиться по своим делам. Ассортимент большой не нужен, желательно организовать доставку.

Нужно самостоятельно определиться, какой тип бизнеса вам подходит и на что у вас хватит сил (средств). Практически все типы кофейни востребованы, прибыльность сильно отличается, но за счет большого спроса, она будет однозначно.

Кофейня, открытие бизнеса и нюансы

 
Открытые любого вида заведения требует грамотного подхода. Нет смысла объяснять, что потребуется официальное оформление бизнеса и его полная организация. Всё, начиная с места продажи и заканчивая поиском сотрудников, нужно выполнять со всей серьезностью.

Вот несколько важнейших моментов при открытии кофейни:

  • мобильные точки продажи кофе устанавливаются в местах с высокой проходимостью. Под локальные точки можно рассматривать помещения в отдалении от центра;
  • при открытии элитных кофейных заведений, лучше выбирать крупные торговые центры и бизнес центры;
  • кофейни в стиле «Америка», идеально впишутся в места вблизи обучающих заведений, вокзалов, крупных компаний и прочих общественных мест;
  • при выборе помещения обращайте внимание на пожарную безопасность, возможность установки вентиляции и шумоизоляцию;
  • в хорошей кофейне всегда пахнет приятно, есть большие окна и отсутствуют ступеньки (как это ни странно, 30% посетителей выражают к этому недовольство);
  • внутреннее оформление заведения играет очень важную роль, чтобы посетители не разбегались, лучше пригласить грамотного дизайнера;
  • открывая кофейню необходимо позаботиться о широком ассортименте. Нужно предлагать не менее 10 видов кофе, независимо от формата заведения;
  • предлагать своим клиентам алкоголь, закуски или горячие блюда, решайте сами. Это нужно решать индивидуально, расходы на это требуются отдельные;
  • заранее подыщите сотрудников для кофейни. При пропускной способности от 30 клиентов, требуется минимум 4 официанта и 2 бармена;
  • также желательно сразу договориться с поставщиками, которые смогут снабжать вас всем необходимым для приготовления горячих напитков.

Естественно, для открытия кофейни требуется оборудование. В список необходимых приспособлений входят кофемашины, кофемолки, холодильники, микроволновые печи, витрины, посудомоечные машины и многое другое. Что касается мебели, стойки и оформления, здесь уже каждый решает всё самостоятельно.

У вас слишком маленький стартовый капитал? Продажа сухофруктов бизнес с малыми расходами, подумайте над этой идеей.

Как открыть кофейню все знают, достаточно выбрать помещение, организовать приятную атмосферу и найти необходимых сотрудников.

Отчасти открытие кофейни является не самым сложным видом бизнеса, хотя и тут есть свои нюансы. В любом случае, это реальный шанс стать предпринимателем, которым стоит воспользоваться.

Советую посетить следующие страницы:
2 идеи для бизнеса в сети
Открыть салон красоты, бизнес для настоящих леди
5 бюджетных способов раскрутить бизнес

Поделись статьей с друзьями